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DIEGO & NACHO SAMPEREfür die Gastronomie
Handgefertigte Keramik aus La Bisbal d'Empordà
Diego und Nacho Sampere sind Brüder, Handwerker und Designer. Seit 2017 fertigen sie in ihrer Werkstatt in La Bisbal d'Empordà in der katalanischen Provinz Girona Geschirr aus Steinzeug für die Gastronomie. Sie arbeiten in der klassischen Keramiktradition und nutzen daneben digitale Techniken wie 3D-Druck für neue Formen.
Sampere ist nicht in unserem Webshop. Debecker liefert es auf Anfrage.
Alles in der eigenen Werkstatt
Bei Sampere geschieht der ganze Prozess im eigenen Haus: Entwurf, Modellieren, Formenbau und das Mischen der Farben, danach das Formen und Veredeln von Hand. So kann ein Stück nach Maß für ein Restaurant entstehen, und jedes Stück ist ein wenig anders.
Farben des Mittelmeers
Die Hauptkollektionen folgen den Farben der katalanischen Landschaft: Steingrau, Erdocker und Meeresgrün. Homo Faber, die europäische Plattform für Handwerk, nennt mehr als fünfzig Restaurants mit Michelin-Stern, die mit dem Geschirr der Brüder arbeiten.
Wann Sampere passt
Sampere passt zu einer Küche, in der der Teller Teil des Gerichts ist: ein Gourmetrestaurant, ein Chef's Table oder ein Betrieb, der eigenes Geschirr anfertigen lassen möchte.
Für Köche gemacht
Einer der prägenden Momente für die Brüder war ein Auftrag eines Kochs mit Michelin-Stern, der sein ganzes Geschirr bei ihnen anfertigen ließ. Seitdem arbeiten sie vor allem für die Gastronomie, aber auch für alle, die zu Hause einen handgemachten Teller möchten. La Bisbal d'Empordà, wo ihre Werkstatt steht, ist eine alte Töpferstadt.
Ihre Anfrage vorbereiten
Beginnen Sie bei der Karte: Welche Gerichte kommen auf welchen Teller, und wie viele Gedecke stehen gleichzeitig? Planen Sie pro Stück eine Reserve für den Abwasch während des Service und für Bruch. Messen Sie auch Ihre Spülkörbe und Ihre Teller- und Wärmeschränke: Ein Teller, der knapp nicht passt, kostet jeden Tag Zeit.
Bestellen bei Debecker
Sampere ist nicht in unserem Webshop. Sie bestellen auf Anfrage: Nehmen Sie Kontakt auf oder vereinbaren Sie einen Termin im Showroom in Marke (Kortrijk). Sagen Sie uns, welche Stücke, Farben und Stückzahlen Sie suchen; Maßarbeit braucht mehr Zeit. So arbeiten wir auch für Betriebe in Westflandern. Weitere Artikel finden Sie bei Gastronomiegeschirr.
Häufige Fragen
Wo kaufe ich Sampere in Belgien?
Bei Debecker in Kortrijk, auf Anfrage. Nehmen Sie Kontakt auf oder vereinbaren Sie einen Termin im Showroom in Marke.
Wo wird Sampere gefertigt?
In der Werkstatt von Diego und Nacho Sampere in La Bisbal d'Empordà in Katalonien.
Aus welchem Material ist das Geschirr?
Aus Steinzeug, von Hand geformt und veredelt.
Fertigt Sampere Geschirr nach Maß?
Ja, weil der ganze Prozess in der eigenen Werkstatt geschieht, kann ein Stück nach Maß für ein Restaurant entstehen. Das dauert länger als ein bestehendes Stück.
Seit wann arbeiten die Brüder Sampere?
Diego und Nacho Sampere arbeiten seit 2017 zusammen.
Kann ich Sampere online bestellen?
Nein, Sampere ist nicht im Webshop. Wir fragen es für Sie an; Preis und Lieferzeit erfahren Sie, sobald wir Ihren Bedarf kennen.
Sampere anfragen
Nehmen Sie Kontakt auf oder vereinbaren Sie einen Termin in unserem Showroom in Marke, Kortrijk.